- Die Geschichte des alkoholfreien Rums.
Viele Leute denken, dass alkoholfreier Rum nur ein künstlicher Geschmack ist, aber das stimmt nicht. Er hat eine lange und interessante Geschichte, die bis in die Zeit der Piraten zurückreicht. Bis heute ist unklar, wann die Geschichte des Rums wirklich anfing und wer ihn erfunden hat. Es gibt viele Mythen und Unklarheiten rund um dieses Getränk. Das gilt sowohl für den Rum als auch für den alkoholfreien Rum. Die ersten Aufzeichnungen über alkoholfreier Rum stammen aus dem Jahr 1651, als die britische Krone versuchte, den Handel mit den Piraten zu unterbinden. Die Piraten waren bekannt dafür, dass sie gerne Rum tranken und so beschloss die Krone, den Handel mit Rum zu unterbinden. Als Alternative wählte man den alkoholfreien Rum, da zuerst niemand etwas mit diesem Getränk anzufangen wusste. Man konnte den alkoholfreien Rum nicht der Gattung des Rums zuordnen. Auch wenn die Geschichte des Rums nicht zu 100 Prozent nachvollziehbar ist, ist eines doch ganz klar, der Alkoholfreie Rum hat definitiv eine Daseinsberechtigung. Nicht umsonst findet er sich heute in jedem gut ausgestatteten Getränkemarkt. Dadurch muss man ihn nicht lange suchen, um den Geschmack zeitnah erleben zu dürfen.
- Herstellungsverfahren von alkoholfreiem Rum.
Der alkoholfreie Rum wird genau wie sein großer Bruder aus Zuckerrohr hergestellt. Man muss sich keine Sorgen machen, dass er in irgendeiner Art und Weise billig bzw. qualitativ nicht hochwertig produziert wird. Bei der Herstellung werden bereits alle Weichen gestellt, um ein Top-Produkt zu erhalten. Das Herstellungsverfahren ist jedoch recht einfach gestaltet. Zuerst wird das Zuckerrohr in kleine Stücke geschnitten, um es besser verarbeiten zu können. Wenn dieser Schritt erfolgte wird das Zuckerrohr gekocht, bereits hier entsteht die gewünschte süßliche Note. Nachdem es abgekühlt ist, wird es in einen Fermentationsbehälter gegeben und mit Hefe versetzt. Wobei man beachten darf, dass das Zuckerrohr bei der Herstellung des alkoholfreien Rums eine eher untergeordnete Rolle spielt, im Vergleich zur Herstellung des normalen Rums.
Dieser Prozess dauert etwa eine Woche, bis sich der Alkoholgehalt des Rums verringert hat. Nachdem der Rum alkoholfrei ist, wird er in Flaschen abgefüllt und kann direkt genossen werden. Die Herstellung gestaltet sich aber nicht wesentlich komplizierter als die eines alkoholischen Rums. Der Alkoholfreie Rum wird in denselben Destillerie hergestellt wie der alkoholhaltige Rum. Dadurch, dass die Herstellung nicht wesentlich aufwendiger ist, als die des „normalen“ Rum, hat man nicht zu befürchten, dass der alkoholfreie Rum ein unbezahlbares Luxusprodukt ist. Hier gilt allerdings auch, Qualität hat seinen Preis und man darf genau darauf achten, welche Qualität man gerne kaufen möchte, um das optimale Geschmackserlebnis zu erhalten.
- Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten von alkoholfreiem Rum.
Alkoholfreier Rum hat einen süßen Geschmack und vereint viele Geschmacksrichtungen, sodass jeder Schluck ein aufregendes Erlebnis im Mund darstellt. Er kann daher pur oder mit anderen alkoholfreien Getränken gemischt werden. Wer natürlich den Geschmack intensiv erleben möchte, trinkt ihn pur. Häufig wird er auch zum Kochen und Backen verwendet, um den Gerichten einen besonderen und einzigartigen Geschmack zu verleihen. Der Vorteil liegt hier ganz klar auf der Hand, man muss nicht lange warten, bis der Alkohol heraus gekocht ist und kann sein Gericht zügig weiter kochen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Reste von Alkohol enthalten sind. Ein Vorteil, den man nicht unterschätzen sollte. Gerade wenn man besonders darauf achtet, dass wirklich kein Alkohol in seiner Speise vorhanden ist.
Zu guter letzt nochmal eine kleine Zusammenfassung. Alkoholfreier Rum ist ein alkoholfreies Getränk, das aus Zuckerrohr hergestellt wird. Es hat einen süßen Geschmack und kann pur oder gemischt getrunken werden. Auch zum Kochen und Backen wird es oft verwendet. Der alkoholfreie Rum ist also ein Allrounder und die perfekte Wahl für jeden, der auf Alkohol verzichten muss oder möchte. Geschmacklich muss man im Vergleich zum alkoholischen Rum deshalb keine Abstriche machen. Es ist also uneingeschränkt möglich, abends ein Glas alkoholfreien Rum zu genießen, ohne dass man sich Sorgen um seine Fahrtüchtigkeit machen muss.